Не секрет, что любая кухня начинается с продуктов, ну и, конечно, настроения, ведь без правильного настроя творить красоту и вкусноту получается не так замечательно. Поэтому, чтобы ничего не портило наше настроение, выбираем для роллов и суши только свежие и качественные натуральные продукты, а также всевозможные принадлежности для их приготовления и благополучного употребления, желательно в одном месте и у проверенных продавцов – просто потому что так удобнее.
И, разумеется, идеально, когда покупка всего необходимого не стоит всех денег мира, именно поэтому советуем заказывать все для суши оптом, это поможет не только накормить всю семью, гостей и не только, но и значительно сэкономить средства на покупке.
Перечень ингредиентов для идеальных роллов
Как известно, суши и роллы – это не одно и то же, и, как правило, люди готовят дома и заказывают в ресторане именно роллы – маленькие рулетики с разными начинками, нарезанные поперек. Суши представляют собой небольшой овал или прямоугольник из риса, на который кладут кусочек рыбы и немного соуса. Однако, так уж повелось, что эти понятия смешивают, как правило, подразумевая именно роллы.
Не хотите готовить суши дома? Попробуйте суши в ближайшем суши-баре или в японском ресторане в Киеве.
Итак, для приготовления роллов нам понадобится:
- Специальный рис для суши – обычно это круглый рис с повышенными показателями клейкости, его принято готовить под закрытой крышкой до состояния аль денте, после чего добавляют рисовый уксус и вымешивают; готовый рис хранят в закрытой посуде в холодильнике, или же в специальном термосе, поддерживающем определенную температуру
- Бумага из водорослей нори, которая будет служить основой для наших роллов
- Свежие овощи – такие как авокадо, огурец, морковь, салатный перец, и другие, в зависимости от Ваших вкусов и предпочтений
- Замороженная сырая, приготовленная любым способом, или же маринованная, и копченая рыба, чаще всего это тунец, также может быть лосось, или даже мясо краба
- Маринованный имбирь
- Соусы: соевый соус, заменяющий соль в процессе приготовления, и при употреблении, а также острый соус васаби, который готовят из хрена, произрастающего на японских островах.
Кроме основных ингредиентов принято ещё в качестве украшения и дополнительных вкусовых ноток добавлять в роллы икру тобико, масаго и других рыб, а также белые и черные зернышки сезама, и многие другие полезные и интересно выглядящие продукты. И, конечно же, нам понадобится бамбуковый коврик для сворачивания роллов, которым гораздо удобнее пользоваться, если обтянуть его предварительно пищевой пленкой.
Все перечисленные продукты, и не только, всегда есть в продаже в онлайн магазине Аскания Фроузен Фудс в широком ассортименте и по доступным оптовым ценам. Готовьте вкусно и с удовольствием, устраивайте праздники для тех, кого любите, и пусть все будет хорошо, наша жизнь того стоит!
Останні коментарі