Кафе начинается с кухни, которая априори должна иметь все необходимое для качественного и быстрого обслуживания гостей, иначе никакой харизмой бариста или повара это не исправишь.
В зависимости от направления, в котором работает Ваше заведение, Профессиональное оборудование для кафе может быть предназначено для:
- Кафе-бара
- Бургер-кафе
- Кафетерия
- Кафе-кондитерской
- Кафе-мороженого
- Кафе-гриль
- Кофейни
- Уличного кафе
- Лаундж-бара
- Стейк-хауса
- Гастробара
- И даже антикафе
И, хотя разница между ними существенная в обстановке, характере предлагаемой еды и напитков, атмосфере и даже контингенте, тем не менее, на каждой кухне должны быть: холодильные установки, плиты, кофемашины, блендеры и многое другое. И, разумеется, кафе невозможно себе представить без гостей, ведь именно они задают тон заведению, и привносят жизнь, а для их удобства и комфорта в кафе нужны столы и стулья, полки и витрины.
Какое оборудование нужно для современного кафе
Современное кафе – это не просто мебель и оборудование, которые создают определенную обстановку, но и чистота, безопасность, соответствие актуальным нормам санитарного контроля и требованиям законодательства. Все это и многое другое Вы найдете онлайн в специализированном магазине TechnoFood, где представлена продукция лучших украинских и мировых производителей оборудования и мебели для кафе и ресторанов. Поэтому, если Вы задаетесь вопросом, Без какого оборудования сегодня не сможет обойтись современное кафе, Вам наверняка будет интересно ознакомиться с каталогом товаров, представленных онлайн для быстрого заказа по таким категориям:
- Холодильное оборудование: холодильные и морозильные шкафы для различных продуктов
- Тепловое оборудование: электрические, газовые, индукционные и конвекционные плиты, печи, пекарские шкафы, микроволновые печи и многое другое
- Оборудование для бара: блендеры и миксеры, кофемашины и кофемолки, вафельницы, ледогенераторы и измельчители
- Прачечное оборудование: пароочистительные, стиральные и сушильные машины, гладильные системы
- Электромеханическое оборудование: слайсеры и куттеры, миксеры и блендеры, овощерезки, терки, хлеборезки, фаршемешалки и другие
- Мебель из нержавеющей стали: линии раздачи и самообслуживания, вытяжные зонты, холодильные витрины, передвижные и стационарные прилавки для горячих и холодных блюд, полки и сушки для посуды, стойки для приборов и подносов, производственные столы и стеллажи, моечные ванны и рукомойники
- Посудомоечное оборудование: посудомоечные и омывательные машины для тарелок и бокалов, душирующие устройства, корзины и моющие средства
- Оборудование для кейтеринга: тележки и диспенсеры, термоконтейнеры, подносы, термосы и ведра
- Упаковочное и весовое оборудование: весы, вакуумные упаковщики, пакеты, запайщики, лотки
Кроме того, компания TechnoFood предлагает услуги по комплексному оснащению заведений общепита любой направленности, куда входит и разработка проектной концепции, обучение персонала по обеспечению жизнедеятельности заведения и пользования оборудованием, грамотная расстановка оборудования согласно норм и требований, с учетом размещения систем канализации, водоснабжения и вентиляционной системы. Кроме того, компания реализует готовые проекты под 0% кредита, гарантируя успешную работу проекта.
Свежие комментарии