Кухня завжди була територією для творчості, втілення ідей кулінарного мистецтва. І тому все: дизайн, інтер’єр приміщення, обладнання повинні бути адаптовані до вимог часу. Створення сучасного високотехнологічного кухонного простору допомагає зробити процес приготування більш зручним, швидким і захоплюючим, виводить цей процес на більш високий рівень.
Представляємо невелику інформацію щодо цього.
Головні технологічні новинки останніх років
Однією із головних тенденцій 2024 року є комплексне оснащення професійної кухні, економія кухонного простору. Пароконвектомат Rational BMService UA функціонально поєднує в собі пароварку, конвекційну піч, гриль, сковороду, каструлю, фритюрницю і значно спрощує приготування їжі. Німецька компанія уже створила цілий модельний ряд (7 варіантів) універсального професійного обладнання з різною кількістю рівнів завантаження. А Золотим партнером бренду RATIONAL, зокрема в Україні, виступає компанія BMSERVICE. Обладнання можна застосовувати в кафе, ресторанах, закладах швидкого харчування.
Останні десятиліття спостерігається прагнення людей до здорового способу життя і, як наслідок, ─ правильного харчування. Тому розумні пристрої, роботизовані помічники та нові технології збереження свіжості продуктів – це техніка, яка користується популярністю, а саме:
- розумні холодильники, які не лише зберігають продукти, а й допомагають у плануванні харчування. Вони можуть запропонувати рецепти на основі інгредієнтів, скласти список покупок і навіть замовити продукти онлайн;
- індукційні плити продовжують завойовувати популярність завдяки своїй безпеці та ефективності. Нові моделі оснащені функцією автоматичного відключення та інтелектуальними сенсорами, які регулюють потужність залежно від типу та розміру посуду;
- сучасні кухонні роботи, що здатні виконувати безліч завдань: від нарізування овочів до приготування складних страв. Роботи-пилососи та роботи-мийники посуду також можуть стати невід’ємною частиною української кухні;
- 3D-друк, з допомогою якого можна створювати унікальні форми для випікання, кухонні аксесуари та навіть продукти харчування;
- вакуумні пакувальники, пристрої для видалення кисню та спеціальні контейнери, які допомагають продовжити термін зберігання продуктів та зберегти їхні поживні властивості.
Для жінок, які люблять випікати, пропонується багатофункціональна духовка. Цей високотехнологічний швейцарський девайс для дому компанії V-ZUG виконує функції духовки, мікрохвильової печі і пароварки. Має задатки «штучного інтелекту»: регулює оптимальний рівень вологості та температури, визначає самостійно якість страв, що готуються. Багатофункціональний пристрій знає, коли потрібно активувати ті чи інші властивості продуктів, щоб страва вийшла соковитішою та смачнішою. Духовка у прямому розумінні готує за господиню, а жінка лише задає певний режим.
Компанія TopBrewer випустила невидиму диво–кавоварку. Пристрій монтується в нижню шафку стандартного кухонного гарнітуру і може виконувати різні функції: готувати кавові напої у різний спосіб; гріти молоко; подавати газовану воду, а також воду з льодом; готувати чорний і зелений чай. Кавоварка підключається через програму, встановлену на планшеті або телефоні. Керувати чудо-машиною зможе навіть маленька дитина. Користувач дистанційно може регулювати міцність та обсяг напоїв, контролювати рівень цукру та час приготування. Крім того, диво-апарат робить фреші.
Користуйтесь із задоволенням і готуйте смачні та корисні страви !
Останні коментарі